Новото високо олеиново слънчогледово олио "ХОСО Омега 9"
■Извлечено от нов сорт слънчоглед, разработен в края на 20ти век, който е естествен хибрид от подбрани семена ( не е ГМО ).
■ Съдържа над 80% мононенаситена олеинова киселина (Омега 9) – гаранция за висока стабилност към окисляване, както при
високотемпературна обработка, така и при продължителна употреба и
съхранение.
■Химическата му структура е почти идентична с тази на зехтина, но е с неутрален вкус и мирис.
■Съдържа хранителна добавка Е900- предотвратява образуването на пяна и пръскане и значително забавя процеса на формиране поляризирани съединения при високотемпературна обработка.
■Икономичност и ефикасност на база преимущества при топлинна обработка на продуктите.
■Висока точка на димене 234 С – не се изпарява.
■Не попива в продуктите – значително намалява естествения разход на олио.
■Дълготрайна употреба - запазва качествата си при продължително нагряване и
позволява пърженето на 3- 4 пъти повече продукти от обикновеното олио
■Многократна употреба –позволява обработката на различни продукти в един и същи фритюрник.
■Пести време – достига работна температура и пържи 10-15% по бързо от другите масла.
